観覧車＆「喜久醉」きき酒会

静岡市清水区にあるエスパルス・ドリームプラザへ行ってきました

子供たちを海で水遊びをさせた後に７月２０日にオープンした観覧車に乗りました。

下の子は高い所が苦手なので怖いの連続でしたが、なかなか景色もよかったです。（夜の方がもっとｇｏｏｄかもですが

夕方からは岡部町にあるいつもお世話になっている「地酒バー・イーハトーヴォ」さんで青島酒造の青島専務をゲストにお迎えしての「喜久醉」きき酒会に参加してきました。

今年のお酒の造りについて色々と話を聞く事が出来て貴重な時間を過ごさせていただきました。（世界のナベアツさんの真似をして「傳さ～～ぶ朗」と連呼してたのには大笑いでしたが

吟醸ＢＡＲｉｎ伊勢丹

６月５日から１０日まで静岡伊勢丹の「静岡フーズフェスティバル」に岡部町の地酒バー・イーハトーヴォさんが「吟醸ＢＡＲイーハトーヴォ」として参加されました。

志太地区の５つの蔵元さんの地酒（初亀、杉錦、志太泉、喜久醉、磯自慢）を１コイン５００円で味わえました。

６日、７日は志太泉酒造さんと杉井酒造さんの講演会もあり、なかなかの盛り上がりでした。

静岡には美味しい地酒が沢山あるという事を知ってもらえるいい機会になったのではと思います。

マスター６日間お疲れ様でした

お花見

静岡市清水区にある船越堤公園で円柴さん主催の花見を行う予定でしたが残念な事に雨が降ってしまいました。
朝６時から最高の場所を円柴さんが確保してくれたのに・・・

場所を変え、清水区にある「清水御座敷割烹 梅光」さんにお邪魔してお花見会をしました。
お料理は「湧登」さんのしぞーかおでん、やきそば、松木さんの野菜等と「梅光」の桜すしとおつまみ。お酒はシャンパーニュ、ワイン、日本酒、ビール、贅沢な物ばかりでした。

雨で桜は見れませんでしたが楽しい時間を過ごさせていただきました

静岡県新酒鑑評会一般公開

  静岡市葵区にあるもくせい会館で行われた、平成２０年新酒鑑評会の一般公開に行って来ました。
今年はどんなお酒が楽しみでしたがどれも素晴らしいお酒が並んでいました。

結果は以下の通りです。

吟醸酒の部

県知事賞
喜久醉

会長賞
英君、千寿、磯自慢、花の舞、忠正、開運、富士錦、若竹、正雪、高砂、杉錦、葵天下、小夜衣、初亀、國香、伊豆海、出世城、満寿一

純米酒の部

県知事賞
開運

会長賞
喜久醉、磯自慢、千寿、花の舞、高砂、杉錦、英君、正雪、忠正、葵天下、若竹、出世城、白隠正宗、伊豆 海、志太泉、國香、小夜衣、満寿一

鑑評会が終わり、夜は静岡駅の駅南にある「湧登」さんで「駿河地酒や」の仲間たちと「鑑評会の夜だけど、評価は一切しないでただただ蔵元さんに感謝しながら飲む！」というテーマで杉井酒造さんの出品酒で乾杯をして、「湧登」さんの美味しい料理と各蔵元さんのお酒を堪能しました。

途中から小夜衣の森本社長、國香の松尾社長（傳一郎杜氏）、満寿一の増井専務（傳次郎杜氏）、喜久醉の青島専務（傳三郎杜氏）、白隠正宗の高嶋社長が加わってくださり、私たちとって贅沢で夢のような一時を過ごさせていただきました。

「喜久醉」利き酒会

地酒バー・イーハトーヴォさん主催の「喜久醉利き酒会」に行ってきました

ゲストは松下米を作っている松下明弘さんです。

松下さんのお米に対する熱い気持ちとお米について沢山のお話を聞く事ができました。

純米大吟醸松下米４０でまずは乾杯。

マスターのお料理と喜久醉のお酒を飲み比べり、温度を変えたりしながら、それぞれ自分たちの好きな飲み方で堪能しました。

静岡県酒造組合ホームページ

２月２９日に静岡県酒造組合の公式ホームページがオープンしました。

静岡県の蔵元さんの紹介や情報、イベントのお知らせなどが載っています。

２月に静岡県志太郡岡部町にある一祥庵さんで開催された「駿河地酒や」　（私が参加させていただいている神田えり子さんが主宰するコミュニティーです）の新年会やイーハトーヴォさんでの二次会も様子もＵＰされています。

岡部やきそば風？

静岡県の岡部町にある地酒バー・イーハトーヴォのマスターから麺を譲っていただき、作り方のポイント、たれの配合などを教えていただいてつくってみました。

岡部やきそばの条件としては、①商工会の認めた麺を使用していること。②食材に肉を使用していないこと。その他に地元で採れた季節の野菜を使用していること。各お店ごとに創意工夫をして差別化を図ることらしいです。

今回は自作のたれ味、塩味、市販の麺つゆ味の３種類を作ってみました。（写真は自作たれ味です）

合わせたお酒は志太泉酒造さんの志太泉 純米山田錦 原酒 二〇〇八です。

お酒が出来ました。

「自分が作ったお米で、お酒ができたら嬉しいなあ」という思いで発足した八十八の会に参加させて頂いて、去年の４月からお米作りを始めて静岡県の由比町にある「正雪」神沢川酒造場さんで醸されたお酒が出来ました。

　　　　　　　　　　　　お酒の名前は「純米酒 正雪 辰久」

原料米：山田錦、精米歩合：６０％のお酒です。

ほんのりお米を感じさせる香り、すっきりとした飲み口、控えめな女性を思わせて、ずっと飲んでいたいお酒だと思いました。

おつまみは桜えび味噌、いかの柚子塩辛、かつおの酒盗です。

お燗にして、桜海老のかき揚げと合わせてみたいとも思っています。